湖南省柘溪国家森林公园柘溪景区地处资江中游，总面积4175h㎡，距县城42公里，距湘黔铁路干线安化站18公里，1999年被批准为省级森林公园。2009年8月经国家林业局批准为国家森林公园。期间万木葱茏，岛屿密布，山势险峻，景象万千，尤以水景秀丽、气候宜人、坏境优美，被誉为“湘中绿色明珠”。
境内森林覆盖率达90％，青山绿野，郁郁葱葱，色彩纷呈，绚丽迷人。优良果品，四季飘香；飞禽走兽，嬉戏林间。公园影视范围内800余h㎡水域更是碧波荡漾，清澈亮丽。白日里舶楫往来；船艇穿梭；夕阳下渔歌唱晚，星月辉映。晴天则云蒸霞蔚，水色氤氲；雨霁则山色空朦，苍翠欲滴。在这山环水绕、碧水青山的大自然中或垂钓、或泛舟、或畅游、抑或小憩，令人心旷神怡，其乐融融。
柘溪景区森林公园为秀丽的湖泊型森林公园，共有象里湖景区、金屏岭景区、探溪景区和神湾借景区以及外围影响区等五个景区，共有景点40处。

安化县林业科学研究所地处柘溪风景区。在上世纪那个特殊的年代，全县上万民兵、知青开山凿石，肩扛手搬，砌就的二万五千米梯级石梯，而今成了历史的见证。自1973年建所以来，先后80多位科技人员为了保护濒危树种，培育珍稀苗木做出了巨大贡献。300年的罗木石楠、湘中仅有的珙桐、罕见的竹柏、美冠楠木王、三头铁树、高大的姐妹杨梅，还有大片的银杉、红豆杉、银杏、楠木等，共70个科，360个品种，引起植物学家、生态学者、林业专家产生极大的兴趣。这里山美、水美、人更美，这里是旅游者的乐园，这里是投资者的福地，柘溪森林公园热烈欢迎您。

景区简介

安化茶马古道风景区位于湖南省益阳市安化县江南镇，距离益阳市区110公里。这里有丰富的原生态自然和人文景观，古称“梅山蛮地”，是梅山文化的发祥地。景区内辖川岩江、关山峡谷、洞市老街、永锡桥等景点，可谓有山皆奇，有水皆秀，鬼斧神工，妙境天成，尤其以“中国南方最后的神奇马帮”和“世界茶王--千两茶”而闻名四方。

岁月沧桑的洞市老街，绵延不绝的群山古道，如龙似虹的风雨廊桥，质朴纯净的山乡水涧，神秘原始的马帮部落，惊险刺激的峡谷探险……让您心驰神往。

穿越岁月，走过老街，在群山古道中回忆历史，在风月廊桥上感受风花雪月，骑在马背上品味原始的神秘，纵身于峡谷寻找刺激，走茶马古道，品历史名茶，中国南方最后的马帮在等待您的探寻。

景区景点

高城-----一方遗落世间的原生态家园

高城，因其地居“群山之腰——高山之城”而得名。在大熊山北坡一座山峰的半腰间，有一片盆地，高城就是坐落在这片盆地间的一个小山村，海拔约600米，距洞市约13公里。高城颇有张家界韵味又独具特色，关山峡谷与清一色依山傍水而建的木房子交相辉映，再配以浓厚的梅山文化底蕴，使高城成为了一个藏在深闺人未识的风景胜地。

高城，当地人叫“高城峒”，她的名字本身就是一个谜。一个山野小村怎么叫“城”？既然是“城”，为何还要加上一个意思为“山洞”的“峒”字？大概是因为趟过川岩江便是“上梅”新化县大熊山，高城是古梅山人连接外界文明的一个重要关隘与驿站，说是一个小城并不过分，也许还蕴涵着当地山民建设“高山之城”的美好愿望；高城并没有什么大的山洞，之所以名“峒”，或许是因为群山环抱犹如露天之峒的缘故吧。

群山环抱的高城俨然一个世外桃源，那黝黑的板屋，清亮的良田，恬静的美池和风情万种的修竹，镶嵌在万古宁静的群山之间。麻溪淙淙，犹如古筝鸣奏;鸡犬相闻，永葆天地和谐。山间若是洒下一层或厚或薄的雨丝，整个村庄便笼罩在山岚和雾气里，一排人间仙境的景象。

高城，梅山十八峒山水的精华，一个充满诗意的山村，一块仍保持原生态农耕文化的乐土。

川岩江----一片神秘原生态的自然风景区

（美丽原始的川岩江）

川岩江峡谷地处湖南省大熊山森林公园腹地，麻溪水的源头，洞市乡高城、方溪村与大熊山林场的交界之所。谷内有浩淼的原始次森林和珍稀物种。其中，稀有动物有娃娃鱼（大鲵）、金钱豹、小鲵、穿山甲等；珍希植物有千年银杏、银鹊、亮叶青冈、飞蛾漆等。

溪中遍布的冰碛岩告诉人们，这条峡谷的形成经历了长达六亿年的历史。由于经年累月，激流反复冲刷，河床许多地方形成了一尘不附、千姿百态的石板河床，如一个个巧夺天工的天然浴盆。由于这里不通公路，人烟稀少，外人罕至，植被保存极为完好。谷中气候湿润，空气中含氧量和阴离子极高。

若不是身临其境，你绝对不会相信在湖南湘中城市群中的益阳还有这么一片原生态的自然风景区。

从益阳城区经桃江驱车约两个小时，沿着资江南岸的小马（小淹——马迹塘）公路，观赏着如画的风景，不知不觉就到了安化名镇江南，从江南镇转向南，就进入了川岩江风景区，一片有着秀丽自然风光和深厚人文底蕴的神奇土地。

绵延不绝的群山古道，神秘原始的马帮部落，质朴纯净的山乡水涧，以及丰富多彩、传承深远的梅山文化，从绵绵不绝的川岩江中，倾泻出无数让人心动的诱惑。

在历经千年的风雨后，沉积出川岩江秀美的山色和淙淙的小桥流水，还沉积出肃穆沉稳的祠堂和古民居。原生态的自然环境和民俗风情的古老遗存，让川岩江疏离了繁华，在风云变幻的时代里，固守着千年不变的矜持和从容，在日出日落的平常中，讲述着迎来送往的故事。

关山峡谷-----峡谷探秘的首选，户外拓展的乐园

从洞市出发，一路过桥趟水，顺着麻溪上行约7公里，到达一个叫蒋家坪的村落后，就只能沿着陡峭的山路往上爬了，一路上要经过“响雷坡”、“过根桥”。从过根桥上去就是关山（一个惊险刺激的大峡谷），山上古木参天。

据说，在安化的每一个山村，都有自己的“关山”，关山“管风水”，被当地村民视为守护神。因此，“关山树”从未被砍伐过，如今更是被人们的意识地挂牌保护起来。当地有“响雷坡，过根桥，四内一丘田，田中一口井”一说，据传是过去人们叩关进峒必知的暗语。日渐开放的高城，进入这里的外人，早已不用对暗语了，迎接人们的不再是警惕的目光，而是扑面而来的淳朴憨厚的民风。

关山之巅，峡谷之上巍然耸立着“将军岩”，它如同一尊门神扼守着村头。传说将军岩上曾建有“红公寨”，当年，李闯王旧部红公和黑公流落到此，依据将军岩的险峻，安营扎寨，杀富济贫，威震新化安化两县。

将军岩下是关山峡谷，长约一公里，宽约十多米，深达百米。沿途险要异常，清一色巨石林立。两岸的岩壁如刀削斧劈一般。谷底是涓涓细流，清澈见底。峡谷虽小，却像一个优美的盆景，把神奇险峻汇于一体。这里成了户外探险、攀岩、溯溪的圣地。闲暇之时，能来到益阳安化体验惊险刺激的关山峡谷乃是人生一大幸事。

永锡桥----悠悠诉说着九乡百姓的故事

永锡桥是安化县规模最大、保存最完好的木结构风雨廊桥，为清光绪年间“九乡”百姓捐资兴建。桥长80余米，顶部覆黑瓦，重檐翘角，雕梁画栋，写意着苍古遗风。桥西有个与主桥相连的四合院，为守桥人专住，并行清扫和茶水之职。守桥人的选择非常严格，须桥会头人与巫师卜卦摇签方可确定。

当时，由于整个县内不通公路，而永锡桥所在地洞市乡锡潭村为“前乡”与“后乡”，新化通安化的必经之路。往来过客经此，必须乘船过河。一遇春夏涨水，只能绕道而过，多有费时。而那敢于冒险的急性人，涨水也要船家硬撑过去。于是便有三次翻船死人的悲惨事故发生（桥誌有载），乡绅远客闻知此事，便远近倡议，义捐修桥。

自发起捐资到动工修建，到大桥竣工建成，越六载寒暑，耗数十万捐资，牵动二县九乡百姓，可谓当时的大工程。此桥桥墩为纯一色巨石累砌而成。石墩之上为巨大鹊木横卧其上，鹊木上便是由三十九扇木屋互连而成的主体廊桥。屋面盖瓦，以蔽风雨。

桥的两头则飞檐翘角，画栋雕梁。正面两只木雕狮子栩栩如生、活灵活现，狮子中间是神态安详、笑容可掬的弥勒佛，又称笑和尚，弥勒佛正上方则是金光灿灿的“永锡桥”桥名三字。从桥的上游或下游远望廊桥，但见廊桥如龙似虹，横卧麻溪河上。心中快意腾腾而生。

洞市老街----走过岁月，走过洞市老街

麻溪是资水的一条支流，发源于大熊山北麓，全长40公里。千百年来，古老的麻溪静静地流淌着，孕育了两岸厚重的人文历史。

洞市，就坐落在蜿蜒曲折的麻溪河边，位于安化县东南部，距益阳城区约120公里。

从洞市溯麻溪南行，地势渐行渐高，两岸青山连绵起伏，一直融进远处的云天里，宛如一幅浓淡相宜的泼墨山水面。

从某种意义来说，洞市像一位英雄的老人，在经历了青春流逝、悲欢离合、动乱与变革之后，依然悠闲地在向你问候，每一个笑容都因为亲切而令人感动。

洞市曾经是通往邵阳（原宝庆）、新化、溆浦的茶马古道上的重镇，据说，在以前的湖南地图上可以没有“安化”、“东坪”的标记，但一定会有“洞市”的地名。兴盛时期的洞市曾经商贾云集，绵延几里的青石板街巷商号林立，麻溪河的竹排蜿蜒数里。

洞市的老人举止朴实，讲起茶马古道，言语却娓娓动人。

岁月让古镇改变了模样，当年的鼎沸人场虽早已沉寂，但徜徉在残存的老街古巷中，仍能感受她那浓浓的古韵。黑里透黄的木板屋，被岁月打磨得坑坑洼洼的青石板街面，街口矗立的建于清同治年间的贺家祠堂……这一切，都会撩起人们对蹉跎岁月的喟叹唏嘘。在老街深处，一家老字号商铺招牌——“德胜隆粮油”的字迹依稀可辨。今天商铺已改作居家，但里面一米多高的大木柜台、靠墙放着的木制“称杆架”有装有大秤，隐约透露出往日的兴盛。

在洞市附近的人文景观，还有深山宝刹钟灵寺、清代民居陈五芝花屋和经常成为影视；拍摄地的贺氏宗祠。

川岩江风景区的茶马古道洞市，古朴的居民、祠堂和传承至今的各种古老工坊，在岁月的洽桑中，固守着梅山文化古老的传承，正如窑藏的酒，在绵长的岁月里，酝酿着隽永的芬芳。

洞市老街，会在你浪漫的川岩江之旅中，以千年不变的姿态，路过你爱情的眼睛。

茶马古道-----山外车鸣声不绝，山间铃响马帮来

在安化的崇山峻岭和山涧溪流之间，绵延着一条神秘的茶马古道。千百年来，无数的马帮在这条道路上默默行走，悠远的马铃声，回荡在山谷、急流和村寨上空，也成就了不同民族和不同文化的交融。如今，茶马古道上马蹄印仍历历在目，跨越溪流的廓桥仍屹立在风雨中，仿佛在遥忆着那一片历史的风景。

茶马古道是指唐宋以来至民国时期，连接内地产茶区和西北、西南边疆少数民族地区，进行茶马交易的交通要道。历史上的益阳，驿道交通发达，并与茶马古道连接起来。千百年来，穿梭在古驿道上的辛勤马帮，在风餐露宿的艰难行程中，清悠的铃声和奔波的马蹄声打破山林深谷的宁静，日复一日、年复一年，开辟了一条通往边陲的经贸之路。在茶马古道上，使益阳茶名扬天下的是黑茶，其著名的品种有茯砖茶、千两茶、黑砖茶和三尖茶。
　　马帮和茶马古道凝聚和集中了物流和人流，在茶马古道经过的好些水陆、陆陆交汇点，慢慢而自然的形成了集镇、驿站，以方便马帮和过往商贾行人买卖商品，住宿歇足。高城峒、江南古镇、永锡桥、洞市老街、唐家观、新化圳上、白溪、隆回滩头、宝庆这些老市镇，便是随“茶马古道”诞生、发展而来的。

茶马古道是一条人文精神的超越之路。马帮每次踏上征程，就是一次生与死的体验之旅。茶马古道的艰险超乎寻常，然而沿途壮丽的自然景观却可以激发人潜在的勇气、力量和忍耐，使人的灵魂得到升华， 留印在茶马古道上的先人足迹和马蹄烙印，以及对远古千丝万缕的记忆，将幻化成一股激奋人心的民族开拓、创业精神。
“马帮游”现在成为了国内知名的旅游品牌。现在，高城及周边村，家家户户养马，马匹达数百。高城的马是典型的南方品种，不算高大，看上去很普通，骑上却能翻越崇山峻岭。那里的山道，本不能称为“道”，隔远看哪里有什么路？走近了才发现在树丛中间隐约着一条逶迤的羊肠小径，湿漉漉的青石板上有一个个的小石窝，那是马长期踩踏留下的痕迹。山道又窄又高，右靠山，左临峡谷，有的陡坡几近四五十度，连往峡谷底部看一眼，都需要足够的勇气。两马交汇时，一方的牵马人护住马头，过于狭窄的地方，甚至要将马匹拉上坡坎，腾出通道，以免对方和己方的马匹受惊。因为山道险峻，眼中情景就有了惊觫的意味，走一步，便有一步的惊心，留下的却绝对是难忘的印象。
　　骑马穿行在川岩江边的茶马古驿道上，清脆的马铃声在这诗情画意的山水中宛如一支动听的歌，随着山风悠悠传开，不绝于耳，真有一番“山外车鸣声不绝，山间铃响马帮来”的景象。走马川岩江，在古树斜阳山风中任思绪飞扬，体验古代侠士笑傲江湖的豪情，感受昔日马帮跃马山川的气魄，别有一番情趣。
　　茶马古道已湮没在历史烟云中，成群结队的马帮身影不见了，清脆悠扬的马铃声远去了，远古飘来的茶草芳香也消散了。然而，穿越历史与岁月，安化马帮在新时代却重放异彩，充当起了推介安化旅游资源和地域文化的重要角色。瞧，如今的安化马帮，正驮着安化的万千秀色，历史风云，人文底蕴，古朴民风，还有山月和星光，还有传奇和故事，飞蹄而来……

景区门票：

马帮部落—骑马—138元

马帮部落—步行—60元

关山峡谷—50元

每游览一个景点，另须购景区强制保险3元/人

暂时只有以上两个景点收费，其他景点暂不收费

旅游攻略

最佳旅游时间：出行安化，秋冬季较好，与七月的降雨期错开，既能清爽出游，又逍遥自在，不必担心大雨耽误出游计划。

交通：

长沙——安化县江南镇（汽车西站，第一班车在早晨7点40开出，以后每隔一个小时一趟，至下午两点左右收班。车程4个半小时，票价，80元，含保险）
江南——洞市（安化车站旁就有私人营运车，车程2个半小时，45公里，票价，7元，末班车下午4点左右。安化县城同时又叫做东坪）
洞市——高城（12公里，其中洞市至联环5公里，有车,每天有三班私人营运车）。洞市到高城的公路于2007年8月1日全程贯通水泥路，到高城不用转车可以直接开车赴景区。

长沙——益阳：75公里 益阳——桃江：24公里

桃江——江南：89公里 江南——高城：30公里

住宿：

蓝谷（高城）假日酒店是按四星级标准兴建的一家综合性旅游度假酒店，由深圳蓝谷假日酒店管理有限公司进行经营管理。酒店位于湖南安化茶马古道风景区核心景区内，背靠有“大氧吧”之称的大熊山国家森林公园，在景区内您可以感受到与城市相隔的那片宁静，可以忘却城市喧嚣的烦恼。酒店拥有多种类型的客房共70间，其中总统

套房2间、豪华单间6间、豪华双人间16间、标准单间4间、标准双人间42间。

酒店还设有多功能大小会议室，可以容纳200余人，会议室内配有多媒体投影仪、录音机、录像机等，内设多种商务会议的设备，随时为客人提供快捷、高效的商务服务。在装修豪华、气派的餐厅内，客人可以享用到精制美味、风味浓郁的可口佳肴，餐厅及包厢可以同时容纳150人就餐，另设有包厢3个可供客人选择。为满足宾客的多层次需求，还设有大型茶艺吧及购物中心、KTV包厢、桑拿按摩保健中心等娱乐设施，配套设施项目齐全

在高城村还有十多家当地农家旅馆，清一色木结构房子，干净、清凉、独特。住宿收费标准为30-50元/人，2到4人间，还有帐篷可出租（30元/顶）。

特色美食

千两茶

安化是先有茶，后有县。渠江薄片在唐代就是贡品，宋朝设立安化县以后，朝廷对安化的认识就是“惟茶甲于诸州市”。 之所以叫“千两茶”，是因为按照老秤计量，这种茶柱大约为1000两，故名“千两茶”，又名花卷茶。“千两茶”工艺独特，世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有。早在古时，因其功用独特，形状硕大，香高艺雅，滋味浓醇。被称之为“茶之侠者”。 180年前，两江总督陶澍写了一首长诗《咏安化茶》，诗中提到唐宋以来，人们都宁喝安化茶中的次品，也不喝别处茶的上品。而现在其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。台湾故宫博物院和安徽农业大学、湖南农业大学的镇院之宝，就是安化“千两茶”。

千两茶的起源现有两种说法：一是安化边江刘姓家庭不向外传的神秘产品。二是相传为道光初年，一张姓晋商和黄沙坪当地制茶师傅花费数年工夫精研而成，采制工艺十分讲究。千两茶的起源，各有说法，不过可以肯定的一点就是其制法十分神秘，不是嫡传弟子无法制出真正的千两茶。

千两茶的全部制作工序均由手工完成，一般全年只有四五个月能生产，产量很少。生产工艺十分复杂，技术要求高，劳动强度大，全程有23道工序。千两茶的生产在原料选择上需经筛制，拣剔、整形、拼堆程序，在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺，最后形成长约１．５米、直径为０．２米左右的圆柱体，置于凉架上，经夏秋季节５０天左右的日晒夜露（不能淋雨），在自然条件催化下，自行发酵、干燥，吸“天地之灵气，纳宇宙之精华”于茶体之内，进入长期陈放期。

千两茶近年来在沿海地区很是畅销，很多人都是买下收藏，并不当即饮用。一般别的茶，只要存放两叁年，就变质无味了，但千两茶却不同，它生产出来并不立即饮用，而要存放六七年才有它的特色，并且存放越久，茶味越浓，治病效果越好。原来千两茶在农村一般都是吊在厨房的上面，让它受烟熏火烤（那时都是烧柴）。不过现在烧柴的很少了，没那条件了。其实千两茶存放只要注意要放在干燥通风的地方就行了。有些人把茶放在客厅里，那也行，经过三层包裹的千两茶可长期保存，放久了，满屋子都是茶香，不信你可以试试。

由于千两茶选用的优质黑毛茶原料和古朴的加工方法使其产生特殊的饮用价值，千两茶中的儿茶素和氧化产物黄烷醇类氧化基合物是一类复杂的生理活性物质，对人体健康大有裨益，如增强人体血管壁的韧性，抑制动脉硬化，具有维生素Ｐ的类似功能，抑制人体内不饱和脂肪酸的过氧化作用能力是维生素的５～１０倍，可以延缓衰老，有利于维生素Ｃ的吸收，从而防止致癌物质——亚硝酸铵等硝基化合物的在人体新陈代谢中的形成积累等。饮用千两茶可以感受到茶味十足，滋味甜润醇厚、提神、解腻、促进血液循环，帮助消化，对缓解腹胀、止泻有明显功效。并具有抑制肥胖的功能，因而千两茶受到了国内外的消费者的青睐。

饮用功效： 饮用千两茶，可以消滞去腻，久放不溲。新鲜的千两茶有一种“霸气”，涤烦闷，扫腥膻，非凡茶可比。陈年的千两茶醇酽隽永，善饮者将其开卷敞放一段时间，待其“睡醒”再畅饮，有琼浆玉液不易之妙。陈年千两茶对付一般的肠胃毛病，可以说茶到病除。

另外，千两茶还是海外游子治疗水土不服的常备饮品，因此千两茶远销海外，尤其是东南亚各国。

黑茶

什么是黑茶呢？黑茶属后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，花色品种丰富。早在11世纪前后，即北宋熙宁年间(公元1074年)就有用绿毛茶做色变黑的记载。黑茶是很多紧压茶的原料，黑茶压制成的紧压茶有获砖茶、黑砖茶、花砖茶、湘尖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圆茶、紧茶…等等。以湖南、湖北、四川、云南、广西等省区为主要产区。黑茶的年产量很大，仅次于红茶、绿茶产量，成为我国的第三大茶类。随着人们生活水平的提高和对茶叶保健功能的逐步认识，黑茶必将成为人们首选的健康饮品。
湖南黑茶，主要集中在安化生产，此外，益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。一般分为四个等级，高档茶较细嫩，低档茶较粗老。一级茶条条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润。二级条索尚紧，色泽黑褐尚润。三级茶条索欠紧，呈泥鳅条，色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。四级茶叶张较宽大粗老，条索松扁皱折，色泽黄褐。湖南黑毛茶内质要求香味醇厚，带松烟香，无粗涩味，汤色橙黄，叶底黄褐。

打擂茶、熏腊肉、腌制酸干菜、酿甲酒是本地饮食习惯和传统。民居多为纯木结构，盖青瓦或树皮，依山傍水，冬暖夏凉。

特色小吃：

糍粑：粑粑，有纯糯米做的，有小米做的，也有糯米与小米拌和做的，还有包米与糯米拌和打成的。此外，还用粘米与糯米磨成粉，倒在一种用木雕模做的，模内刻有图案花纹，俗称“脱粑”。现在乡村里还用蓼竹叶包成1对1对的，在粑粑内放有芝麻和糖，吃起来又甜又香，俗名叫“蓼叶子粑粑”。吃粑粑，一般是用炭火烤，叫烧粑粑，用青菜汤下粑粑片，叫煮粑粑，与腊肉炒，叫炒粑粑。粑粑做得多，一时吃不完的就用清水浸泡在水缸内，这样可以储藏2、3个月不坏。

烤红薯：安化红薯质地优良，粉甜适宜，其中如羊角、金鸡一带的138黄心红薯是为珍品，其烤熟后的香气扑鼻，放在口中芳香怡人，久久不想下咽，想含在口中品味。

擂茶：一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。

安化擂茶品种多多，按地域分，有梅城擂茶、大福擂茶、后乡擂茶等近十个类别；按季节分，每季每月几乎各不相同；按功能分，有止渴的、消炎的、防暑的、抗寒的、充饥的、解馋的等等；按主料和佐料分，更是五花八门……随着时代的进步，还出现了各式袋装擂茶、经冰箱冷却的冰擂茶等等。

皮丝：清代贡品，宫廷御膳佳肴，制作历史至少有150余年。咸丰年间，固始皮丝即名扬京城，天津、济南等地。食用时先用油炸松，后用清水浸泡，上笼蒸熟，可做成“松花皮丝”、“松皮丝”、“皮丝圆子”等上等名菜，风味鲜美独特，是美容养颜的最佳食品。

甜酒：是用糯米蒸熟加酒药子酿成，因甜蜜而故称。益阳一带盛行甜酒，民间在春节时大多用甜酒水待客。有贵重客人者，用甜酒加开水放糖煮沸后，再冲鸡蛋，俗称“甜酒茶”。寓意宾主之间关系甜蜜。桃江、安化一带每逢喜事接客，必备甜酒茶招待。

坨子：民间每逢立夏，各户有吃煮鸡蛋和米坨子的习俗，米坨子俗称“干坨子”，用米浆煮干炒熟，捏成球形坨子，形若汤圆，用猪油或腊肉炸油放汤，将干坨子再煮开，每人吃一至两碗。相传立夏吃了团鸡蛋和干坨子能强身健骨，行动有劲。俗有“立夏吃蛋，石头都踩烂；立夏吃坨，石头都踩破”之说。

荠菜蛋：农历每年三月初三日，民间大都用地菜子煮鸡蛋，加放红糖，每人吃一个或三个（成单）鸡蛋，即是赏青，又可滋补身体。地菜子是荠菜的俗称，含有多种氨基酸、维生索以及蛋白质、钙、磷、铁多种元素，性凉。功能凉血、止血，主治吐血、尿血、崩漏、痢疾、肾炎等疾病。此俗经久不衰，尤以当代城镇居民，每逢三月三前后，到市场购买荠菜，煮蛋服食。

特产美食：

安化黑茶：即千两茶，其踩制全是手工，工艺十分复杂，技术要求高，劳动强度大，全程有23道工序。其干燥定型则采取日晒夜露的办法，晾置50多天，使其具有特殊的香气、滋味，经久耐泡。这二年在千两茶的基础上，我们安化又出现了百两茶.十六两茶等,以满足不同人群的需要.

“千千凤”土鸡系列产品：包括土鸡、鸡蛋及相关制品，在东坪沿江大道桥头开有一家直销店“一品土鸡城”，在各大市场均有直销点，“千千凤”已申请注册商标。

湘味腐乳：

一.是用料精，选择新鲜优质黄豆为主要原料。

二.是在制作过程中切实把好制胚、发酵（霉豆腐）、腌制三道工序的关。

三.是配料讲究。一般用川椒、八角、桂皮、食盐和高度米三花酒混合使其香味馥郁，再将做成的豆腐乳放在坛子里沤二三十天。

这样制成的豆腐乳细腻，皮薄，鲜美。食后令人感觉辣中带甜，甜中喷香而回味无穷。是送礼、旅行必备之佳品.

还有柘溪库区柑橘、紫苏木瓜、安化荞麦、安化腊肉、安化松针、蜂花粉、蜂王浆、纯天然蜂蜜、黄金菜、沙参、土人参、小干笋、野山菌、木耳、野生五家皮、农家自酿米酒、腊肉等，其中大部分特产均产自1600多米的深山。

龙泉洞风景区简介

A Brief Introduction of Longquan Cave

龙泉洞风景区位于湖南省益阳市安化县境内，距益阳市130公里，安化县

城28公里，她像一条巨龙，潜卧在风景秀丽的云台山下。是目前湘中地带规模最大的溶洞之一。也是湖南省雪峰湖地质公园的重要组成部分。

龙泉洞形成大约两亿多年以前，是古生界石炭系灰岩经水溶蚀冲刷而成，洞内已探明的洞穴面积约6.9万平方米，垂直高度平均190 m，层数最多处达6层，拥有六大主要景区，上百个景点，已开发长度2.9km。

Longquan Cave(Dragon Spring Cave) is located at a place of Anhua County where is 28 km away from the county town and 130 km from Yiyang of Hunan Province. She is just like a dragon, stretching along under beautiful Yuntai Mountain, and counts as one of the biggest karst cave in center Hunan Province and an important part of Xuefeng Geopark.

Longquan Cave, formatted about 200 million years ago, is shaped by the long-time water erosion of Paleozoic carboniferous limestone. The discovered cave covers an area of about 6.9 square kilometers, with an average vertical height up to 190 m and a length of 2.9 km. It most has 6 layers at some places distributed in six main scenic zones and hundreds of sight spots.

龙泉洞洞穴结构奇特，景观瑰丽多变，洞府曲折，幽深险峻，阴河暗流，凭添幽趣。洞中的石钟乳，石笋，石柱，晶锥等岩溶景物琳琅满目、惟妙惟肖、气势恢宏。其中神秘的 “倒挂金钩”，瑰丽的珊瑚状石花，令人叹为观止。尤其“龙泉飞瀑”、“绝世鹅管”更是为世界之罕见，国内独有，极具科研和观赏价值。

The cave offers a perilous interest, with a peculiar structure, magnificent and varied landscapes, deep winding dim roads and dangerous undercurrents. There are various stalactites, stalagmites, columns, and crystalline cones, which pictures vivid and splendid sceneries. Among the breath-taking scenes, the mysterious “Inversed Golden Hook”) and fantastic coralloid stone blossoms are very impressive. With high scientific research value and ornamental value, the most precious are “Dragon Spring Flying Waterfall” and “Unparalleled Balanophyllia sp”, which are unique in China and very rare in the world.

大自然的鬼斧神工将龙泉洞雕刻为一个如梦如幻的地下迷宫，随着交通状况的不断改善，必将吸引更多的游客来观赏、探秘、吟咏……

Longquan Cave is carved into a fantastic dreamlike underground labyrinth by great Nature. With the improvement of transportation, it surely will attract more tourists to visit, to explore and to chant.